Bistro d'Ogoz

Vuisternens-en-Ogoz a désormais son bistro!
55 places et une jolie terrasse.

La cuisine

Une cuisine inventive et responsable, privilégiant les producteurs de la région, vous est proposée par notre cuisinière.

L'accueil

Un accueil chaleureux et lumineux. Sandrine et Barbara se réjouissent de vous accueillir dans ce lieu d'échanges et de rencontres.

Carte d'automne

La carte évolue au gré des saisons !
Nous vous proposons une cuisine gourmande en collaboration avec nos producteurs locaux riche en produits de qualités. Toute notre offre est faite maison et change régulièrement.

Pour les enfants :
toute la carte en demi portion

Les entrées

Salade verte de saison et crudités 8.-
Pommes frites maison au paprika fumé 8.-
Velouté de châtaignes, crème chantilly 13.-
Tarte fine aux champignons forestiers
& œuf poché bio 16.-
Tartare de cerf parfumé aux baies de genièvre 20.-
possibilité de le servir en plat 37.-
avec pommes frites maison ou spätzlis, et petite salade

Les plats

Risotto de sarrasin à la courge & poire rôtie 28.-
chips de sarrasin & émulsion forestière
Palette de bœuf confite 32.-
spätzlis ou pommes frites maison & choux rouge braisé
Civet de sanglier 36.-
spätzlis maison, garniture chasse
Médaillon de chevreuil 44.-
spätzlis maison, garniture chasse
à choix : sauce chasse aux raisinets - beurre vigneron
Assiette de cueilleur-euse 28.-
spätzlis maison, chou rouge braisé, choux de Bruxelles sautés, marrons caramélisés à l’orange, coing du coin, poire à Botzi
Fondue moitié-moitié 200gr 22.-
de la fromagerie Moléson

Les desserts

Assiette de fromages régionaux 13.-
Pâte de coing maison et compotée d’abricots
Meringues & crème double 10.-
Tarte aux pommes bio d’Ogoz 9.-
Vermicelles aux marrons 11.-
aromatisés de kirsch, éclats de meringue et chantilly
Café ou thé gourmand 14.-
crème de marron, fondant au chocolat, boule de glace à choix

Nos glaces

Petite coupe glacée 9.-
boule de glace artisanale à la fleur de lait arrosée de Frangelico
Coupe glacée fribourgeoise 14.-
glace au vin cuit, meringues bio, crème double, vin cuit
Coupe glacée poire et marrons 13.-
glace artisanale à la fleur de lait et poires rôties, crème de marron
Arrosée de kirsch 3.-
Boule de glace artisanale 4.-
Au choix de notre glacier:
fleur de lait AOP Gruyère, sorbet chocolat noir et rouge, noisettes du Piémont, pistache verte de Bronte, bergamote de Sicile, vin cuit fribourgeois, caramel beurre salé, cassis, vin hypocras rosé, café coffola
Supplément chantilly 2.-
Supplément crème double 3.-

Les apéros

Planchette mixte (petite / grande) 11.- / 28.-
Saucisse sèche et lard fumé de Farvagny, Vacherin frisé d’Orsonnens, Gruyère de Rossens, St-Benoît de Vuisternens
Assiette d’houmous 10.-
Servie avec des crackers à l’épeautre et condiments maison

Tous ces apéros sont servis avec des pickles d’oignons rouges, cornichons et du pain au levain de la maison

Provenance de toutes nos viandes : EU

La Grange d'Ogoz

Agenda de l'occupation de la Grange d'Ogoz.
Si vous souhaitez louer la salle pour un événement privé, veuillez nous contacter avec les coordonnées indiquées en bas de page par e-mail ou par téléphone.